Buffetten

Warm en koud buffet

De onderstaande buffetten geven een indicatie van de verschillende mogelijkheden, maar we kunnen ook geheel naar uw wens een buffet voor u samenstellen.
Neem gerust contact met ons op en informeer naar onze mogelijkheden.
Minimaal 1 week voor aflevering bestellen.

Satebuffet

€12,25

Satebuffet

Koude gerechten :

Huzarensalade
Stokbrood
Kruidenboter
Kroepoek

Warme gerechten :

Kipsate in satesaus
Varkenshaassate in satesaus
Gehaktballetjes in piripirisaus
Gegrilde kippenpootjes
Nasi

Borden, bestek en servetten
Tangen en opscheplepels

Prijs per persoon, vanaf 30 personen.

Hollands Buffet

€18,75

Hollands Buffet

Koude gerechten :

Rundvleessalade
Frisse komkommersalade met meloen, perzik, prei en dressing

Stokbrood
Kruidenboter

Warme gerechten :

Schnitzeltjes met champignonroomsaus
Visstoofpotje van witvis, zalm en gamba`s
Varkenshaasmedaillons in satésaus

Witte rijst
Gekruide aardappelpartjes
Gekruide krieltjes met spekjes en lente ui
Bloemkool met kerriesaus

Borden, bestek en servetten
Tangen en opscheplepels

Prijs per persoon, vanaf 30 personen.

Bourgondisch Buffet

€19,75

Bourgondisch Buffet

Koude gerechten :

Huzarensalade met garnituur
Tomatensalade met appel, komkommer, paprika, appel, ui en dressing

Diverse broodsoorten
Kruidenboter

Warme gerechten :

Coq au vin , kipstukjes in rode wijn-sjalotjessaus
Biefstukpuntjes in stroganoffsaus
Gemarineerde spareribs

Risotto rijst met kastanje champignons en parmezaanse kaas
Gekruide rosevalaardappeltjes uit de oven
Gegratineerde krieltjes in roomsaus
Ratatouille, gemengde provencaalse groenten uit de oven

Borden, bestek en servetten
Tangen en opscheplepels

Prijs per persoon, vanaf 30 personen.

Zeewolder Buffet

€18,75

Zeewolder Buffet

Koude gerechten :

Salade van bleekselderij, ananas, appel, paprika, kaas en dillesaus
Salade van ijsbergsla, meloen, perzik, hamblokjes, appel en honing-mosterdsaus

Stokbrood
Kruidenboter

Warme gerechten :

Kipfiletstukjes in romige kerrie-ananassaus
Bouef bourginon, runderstoofschotel
Gehaktballetjes met satesaus

Gele rijst
Gegratineerde krieltjes in roomsaus
Gekruide aardappelpartjes
Sperzieboontjes met spekjes

Borden, bestek en servetten
Tangen en opscheplepels

Prijs per persoon, vanaf 30 personen.

Hapjes Smulbuffet

€17,75

Hapjes smulbuffet

Koude gerechten :

Gevulde eieren
Wraps met zalm, roomkaas en bieslook
Spiesje coburgerham met meloen
Kipgrilworst met ananas
Wraps met beenham, honing-mosterdsaus en sla
Cervelaatworst met amsterdamse ui
Wraps met carpaccio, carpacciodressing, rucola en pijnboompitten

Aardappel-eisalade
Rundvleessalade

Stokbrood
Kruidenboter

Warme gerechten :

Gehaktballetjes in ketjapsaus
Kippeling , malse kipstukjes
Mini hamburger met gebakken ui, hamburgersaus en broodje
Texmex reepjesvlees met tortillawrap
Knoflook- en piripirisaus

Borden, bestek en servetten
Tangen en opscheplepels

Prijs per persoon, vanaf 30 personen.

Tapas Smulbuffet

€18,75

Tapas Smulbuffet

Koude gerechten :

Spiesjes met mozzarella, basilicum, tomaat en olijf
Peppadews met roomkaas
Wrap met zalm en kruidenkaas
Spiesjes met chorizo, gemarineerde courgette en champignon
Tomaatje gevuld met pesto en pijnboompitten
Wrap met mozzarella, groenten en kruiden
Gevulde olijven

Griekse salade van komkommer, tomaten, feta, olijven en ui
Tomatensalade met paprika, appel, ui, komkommer, spekjes en dressing

Diverse broodsoorten
Kruidenboter
Tapenade
Aioli

Warme gerechten :

Kipspiesje met chorizo
Spaanse gehaktballetjes in tomatensaus
Gemarineerde ribbetjes
Gamba`s in chilisaus

Borden, bestek en servetten
Tangen en opscheplepels

Prijs per persoon, vanaf 30 personen.

Oosters Buffet

€18,75

Oosters Buffet

Warme gerechten :

Bami
Nasi
Witte rijst
Hete boontjes

Babi Pangang
Rendang ( rundvlees )
Kipsatevlees in satesaus
Gegrilde kippenpootjes

Kroepoek
Borden, bestek en servetten
Tangen en opscheplepels

Prijs per persoon, vanaf 30 personen.

Italiaans Buffet

€18,75

Italiaans Buffet

Koude gerechten :

Capresesalade
Salade van rucola, zongedroogde tomaatjes, pecorinokaas en pijnboompitten

Diverse broodsoorten
Knoflookboter
Tapenade

Warme gerechten :

Huisgemaakte lasagne
Fusili tricolore
Penne
Carbonara roomsaus
Bolognesesaus
Spinaziesaus met gerookte zalm

Borden, bestek en servetten
Tangen en opscheplepels

Prijs per persoon, vanaf 30 personen.

Tiroler Buffet

€18,75

Tiroler Buffet

Koude gerechten :

Kartoffelsalade met spekjes en lente ui

Diverse broodsoorten
Kruidenboter

Warme gerechten :

Wienersnitzel
Oostenrijks runderstoofpotje
Curryworst
Kip-champignonragout

Witte rijst
Gekruide aardappelpartjes
Kartoffelgratin, gegratineerde aardappelschijfjes in roomsaus
Gebakken ui, paprika en spekjes
Currysaus en mayonaise

Borden, bestek en servetten
Tangen en opscheplepels

Prijs per persoon, vanaf 30 personen.

Winters buffet

€18,75

Winters Buffet

Koude gerechten :

Bruine bonensalade
Kartoffelsalade met spekjes en lente ui

Stokbrood
Kruidenboter

Oma`s appelmoes
Stoofperen met kaneel

Warme gerechten :

Hachee
Kiprollade met groene peperroomsaus
Varkenshaasmedaillons in bospaddestoelensaus

Gegratineerde aardappelpuree
Spruitjes met ui en spekjes
Rode kool met appel

Borden, bestek en servetten
Tangen en opscheplepels

Prijs per persoon, vanaf 30 personen.

Stamppotbuffet

€12,75

Stamppotbuffet

Warme gerechten :

Boerenkoolstamppot
Zuurkoolstamppot
Andijviestamppot met spekjes
Rookworsten
Huisgemaakte gehaktballen in jus

Augurkenschijfjes
Amsterdamse ui

Borden, bestek en servetten
Tangen en opscheplepels

Prijs per persoon, vanaf 20 personen.

Stamppotbuffet de luxe

€14,75

Stamppotbuffet de luxe

Warme gerechten :

Boerenkoolstamppot
Zuurkoolstamppot
Hutspot
Hachee
Bruine bonen gehaktschotel
Huisgemaakte gehaktballen in jus
Rookworsten

Augurkenschijfjes
Amsterdamse ui

Borden, bestek en servetten
Tangen en opscheplepels

Prijs per persoon, vanaf 30 personen.

Soepen

We kunnen voor u ook heerlijke huisgemaakte soep verzorgen. De soepen zijn te bestellen vanaf 20 personen per soort en kunnen ook vegetarisch geleverd worden.

Onderstaand ons assortiment: