Warm en koud buffet
De onderstaande buffetten geven een indicatie van de verschillende mogelijkheden, maar we kunnen ook geheel naar uw wens een buffet voor u samenstellen.
Neem gerust contact met ons op en informeer naar onze mogelijkheden.
Minimaal 1 week voor aflevering bestellen.
Satebuffet
€17,75
Satebuffet
Koude gerechten :
- Huzarensalade
- Stokbrood
- Kruidenboter
- Kroepoek
Warme gerechten :
- Kipsate in satesaus
- Varkenshaassate in satesaus
- Gehaktballetjes in piripirisaus
- Gegrilde kippenpootjes
- Nasi
- Borden, bestek en servetten
- Tangen en opscheplepels
Prijs per persoon, vanaf 30 personen.
Hollands Buffet
€19,75
Hollands Buffet
Koude gerechten :
- Rundvleessalade
- Frisse komkommersalade met meloen, perzik, prei en dressing
- Stokbrood
- Kruidenboter
Warme gerechten :
- Schnitzeltjes met champignonroomsaus
- Visstoofpotje van witvis, zalm en gamba`s
- Varkenshaasmedaillons in satésaus
- Witte rijst
- Gekruide aardappelpartjes
- Gekruide krieltjes met spekjes en lente ui
- Bloemkool met kerriesaus
- Borden, bestek en servetten
- Tangen en opscheplepels
Prijs per persoon, vanaf 30 personen.
Bourgondisch Buffet
€19,75
Bourgondisch Buffet
Koude gerechten :
- Huzarensalade met garnituur
- Tomatensalade met appel, komkommer, paprika, appel, ui en dressing
- Diverse broodsoorten
- Kruidenboter
Warme gerechten :
- Coq au vin , kipstukjes in rode wijn-sjalotjessaus
- Biefstukpuntjes in stroganoffsaus
- Gemarineerde spareribs
- Risotto rijst met kastanje champignons en parmezaanse kaas
- Gekruide rosevalaardappeltjes uit de oven
- Gegratineerde krieltjes in roomsaus
- Ratatouille, gemengde provencaalse groenten uit de oven
- Borden, bestek en servetten
- Tangen en opscheplepels
Prijs per persoon, vanaf 30 personen.
Zeewolder Buffet
€19,75
Zeewolder Buffet
Koude gerechten :
- Salade van bleekselderij, ananas, appel, paprika, kaas en dillesaus
- Salade van ijsbergsla, meloen, perzik, hamblokjes, appel en honing-mosterdsaus
- Stokbrood
- Kruidenboter
Warme gerechten :
- Kipfiletstukjes in romige kerrie-ananassaus
- Bouef bourginon, runderstoofschotel
- Gehaktballetjes met satesaus
- Gele rijst
- Gegratineerde krieltjes in roomsaus
- Gekruide aardappelpartjes
- Sperzieboontjes met spekjes
- Borden, bestek en servetten
- Tangen en opscheplepels
Prijs per persoon, vanaf 30 personen.
Hapjes Smulbuffet
€19,75
Hapjes smulbuffet
Koude gerechten :
- Gevulde eieren
- Wraps met zalm, roomkaas en bieslook
- Spiesje coburgerham met meloen
- Kipgrilworst met ananas
- Wraps met beenham, honing-mosterdsaus en sla
- Cervelaatworst met amsterdamse ui
- Wraps met carpaccio, carpacciodressing, rucola en pijnboompitten
- Aardappel-eisalade
- Rundvleessalade
- Stokbrood
- Kruidenboter
Warme gerechten :
- Gehaktballetjes in ketjapsaus
- Kippeling , malse kipstukjes
- Mini hamburger met gebakken ui, hamburgersaus en broodje
- Texmex reepjesvlees met tortillawrap
- Knoflook- en piripirisaus
- Borden, bestek en servetten
- Tangen en opscheplepels
Prijs per persoon, vanaf 30 personen.
Tapas Smulbuffet
€19,75
Tapas Smulbuffet
Koude gerechten :
- Spiesjes met mozzarella, basilicum, tomaat en olijf
- Peppadews met roomkaas
- Wrap met zalm en kruidenkaas
- Spiesjes met chorizo, gemarineerde courgette en champignon
- Tomaatje gevuld met pesto en pijnboompitten
- Wrap met mozzarella, groenten en kruiden
- Gevulde olijven
- Griekse salade van komkommer, tomaten, feta, olijven en ui
- Tomatensalade met paprika, appel, ui, komkommer, spekjes en dressing
- Diverse broodsoorten
- Kruidenboter
- Tapenade
- Aioli
Warme gerechten :
- Kipspiesje met chorizo
- Spaanse gehaktballetjes in tomatensaus
- Gemarineerde ribbetjes
- Gamba`s in chilisaus
- Borden, bestek en servetten
- Tangen en opscheplepels
Prijs per persoon, vanaf 30 personen.
Oosters Buffet
€19,75
Oosters Buffet
Warme gerechten :
- Bami
- Nasi
- Witte rijst
- Hete boontjes
- Babi Pangang
- Rendang ( rundvlees )
- Kipsatevlees in satesaus
- Gegrilde kippenpootjes
- Kroepoek
- Borden, bestek en servetten
- Tangen en opscheplepels
Prijs per persoon, vanaf 30 personen.
Italiaans Buffet
€19,75
Italiaans Buffet
Koude gerechten :
- Capresesalade
- Salade van rucola, zongedroogde tomaatjes, pecorinokaas en pijnboompitten
- Diverse broodsoorten
- Knoflookboter
- Tapenade
Warme gerechten :
- Huisgemaakte lasagne
- Fusili tricolore
- Penne
- Carbonara roomsaus
- Bolognesesaus
- Spinaziesaus met gerookte zalm
- Borden, bestek en servetten
- Tangen en opscheplepels
Prijs per persoon, vanaf 30 personen.
Tiroler Buffet
€19,75
Tiroler Buffet
Koude gerechten :
- Kartoffelsalade met spekjes en lente ui
- Diverse broodsoorten
- Kruidenboter
Warme gerechten :
- Wienersnitzel
- Oostenrijks runderstoofpotje
- Curryworst
- Kip-champignonragout
- Witte rijst
- Gekruide aardappelpartjes
- Kartoffelgratin, gegratineerde aardappelschijfjes in roomsaus
- Gebakken ui, paprika en spekjes
- Currysaus en mayonaise
- Borden, bestek en servetten
- Tangen en opscheplepels
Prijs per persoon, vanaf 30 personen.
Winters buffet
€19,75
Winters Buffet
Koude gerechten :
- Bruine bonensalade
- Kartoffelsalade met spekjes en lente ui
- Stokbrood
- Kruidenboter
- Oma`s appelmoes
- Stoofperen met kaneel
Warme gerechten :
- Hachee
- Kiprollade met groene peperroomsaus
- Varkenshaasmedaillons in bospaddestoelensaus
- Gegratineerde aardappelpuree
- Spruitjes met ui en spekjes
- Rode kool met appel
- Borden, bestek en servetten
- Tangen en opscheplepels
Prijs per persoon, vanaf 30 personen.
Stamppotbuffet
€13,75
Stamppotbuffet
Warme gerechten :
- Boerenkoolstamppot
- Zuurkoolstamppot
- Andijviestamppot met spekjes
- Rookworsten
- Huisgemaakte gehaktballen in jus
- Augurkenschijfjes
- Amsterdamse ui
- Borden, bestek en servetten
- Tangen en opscheplepels
Prijs per persoon, vanaf 30 personen.
Stamppotbuffet de luxe
€16,75
Stamppotbuffet de luxe
Warme gerechten :
- Boerenkoolstamppot
- Zuurkoolstamppot
- Hutspot
- Hachee
- Bruine bonen gehaktschotel
- Huisgemaakte gehaktballen in jus
- Rookworsten
- Augurkenschijfjes
- Amsterdamse ui
- Borden, bestek en servetten
- Tangen en opscheplepels
Prijs per persoon, vanaf 30 personen.
Soepen
We kunnen voor u ook heerlijke huisgemaakte soep verzorgen. De soepen zijn te bestellen vanaf 20 personen per soort en kunnen ook vegetarisch geleverd worden.
Onderstaand ons assortiment:
- Rijk gevulde groentesoep met gehaktballetjes
- Kippensoep met kip en prei
- Chinese tomatensoep met gehaktballetjes en lente ui
- Champignonsoep met champignons, spekjes en bieslook
- Tomaten-groentesoep met gehaktballetjes
Prijs p.p. € 2,25
- Romige courgettesoep met zalm en dille
- Romige bospaddestoelensoep met bospaddestoelen en bieslook
- Romige mosterd-preisoep met spekjes
- Romige aspergesoep met asperges en ham
Prijs p.p. € 2,50
- Rijk gevulde erwtensoep met worst en spekjes
Prijs p.p. € 3,50
Stuur een bericht
Op al onze leveringen en diensten zijn de algemene voorwaarden en privacy verklaring van Troost Catering van toepassing.